Un intérêt patrimonial indéniable

Trois pièces parmi les plus anciennes  - XVI, XVII et XVIIIe siècles- ont été récemment rénovées. Il s'agit de ce que nous appelons " la chambre du cloître" parce que par une fenêtre nous le  découvrons, la vielle cuisine et l'office. Elles concernent les parties consacrées à l'intendance de l'abbaye et étaient occupées par les cuisinier(ère)s, les domestiques et autres personnels qui travaillaient.

Les travaux de peinture ont été réalisés à la chaux pour préserver l'authenticité. Le sol en tomettes, est très irrégulier, car le bâti a bougé à travers le temps : il n'a pas été touché, il est juste nettoyé au savon noir, et entretenu à l'huile de lin. Les plafonds sont à la française.

En un mot, et dit un peu trivialement , nous avons veillé à ce que cet ensemble reste

 " dans son jus".

Ces trois pièces correspondent à la partie ouest de la maison, jouxtant l'église

La Chambre du cloître 

Cette pièce, longeant l'étage du cloître dans sa partie ouest  - 5,30 m x 9,80 m pour 3,80 m de hauteur de plafond - devait être occupée par des domestiques. Antérieurement, elle permettait la communication avec  l'étage du cloître car on  y voit le cintre d'une porte renaissance. Par la suite, la porte a été en partie murée et transformée en fenêtre.

De la fenêtre qui donne sur la galerie ouest  du 1er étage on découvre l'ensemble du cloître.

La vieille cuisine 

De dimension imposante ; 9,80 m de longueur, 5,60m de largeur et 3,80m de hauteur de plafond elle comporte bon nombre d'éléments remarquables.

La porte d'accès à la cuisine depuis la galerie.

On voit le sol, parfois irrégulier,  en tomettes

De beaux meubles anciens, qui de mémoire collective, ont toujours été présents dans cette pièce

Sur cette maie ont été réunis des outils essentiellement de  menuiserie et agricoles 

La cheminée avec, dans l'âtre et sur la gauche, son four à pâtisserie ; sur la droite le coffret en bois qui ouvre sur le mécanisme d'horlogerie entraînant la broche

  Le tournebroche  est  entraîné par un mécanisme d'horlogerie

Le long de la fenêtre, un imposant potager , l'ancêtre de la cuisinière . Des orifices à la surface étaient pourvus de creusets où des braises incandescentes prélevées de la cheminée maintenaient au chaud les plats … comme le potage. Il présente ses deux gueules , cendriers ou tombaient les résidus des bûches enfin consumées.

L'office

C'est une pièce triangulaire 5,70m x 6,70m x 5,80 m et de 3,80 m de plafond.

 

Fenêtre avec évier et petit potager ; magnifique passe-plat

Détail de la sculpture du passe-plat :  elle a été vraisemblablement réalisée au couteau par un domestique qui vivait là

 

L'évier permettait de jeter les eaux usées qui tombaient directement sur la place à travers la goulotte que l'on voit près de la fenêtre.

                                                 La goulotte abouche en façade et l'eau est reçue  sur la pierre inclinée en devers pour éviter une cavité sur le sol qui était en terre battue. Le devers évitait également que la partie basse du mur ne prenne l'humidité. 

Les photos sont zoomables et peuvent être téléchargées

Remerciement à l'UDAP du Puy en Velay pour ses conseils, ses encouragements et ses aides

Remerciements  à la SARL Fromage, qui a réalisé les travaux de peinture

Joël Lahaye, décembre 2022